Gastronomia · Serra da Mantiqueira
Onde
comer?
Receitas locais, ingredientes da Mantiqueira e um serviço carinhoso.
Uma região cercada por montanhas e rica em biodiversidade, conhecida por seus ingredientes frescos e de origem local. Forte influência da culinária mineira, alemã e nórdica. Viaje pelos sabores da Serra da Mantiqueira, e isso é só o começo do que te espera aqui.
Truta
As trutas da região das Agulhas Negras são um verdadeiro tesouro gastronômico. Criadas em águas cristalinas e frias, vindas diretamente das nascentes das montanhas, essas trutas são conhecidas por sua carne delicada e saborosa.
Fondue
Uma experiência irresistível, perfeita para as noites frias da serra. Servido em restaurantes charmosos, o fondue local combina queijos derretidos e chocolates artesanais, acompanhados por pães, frutas frescas e ingredientes regionais.
Queijos
Os queijos artesanais de altitude da Serra da Mantiqueira carregam o terroir único da região. Produzidos em pequenas fazendas familiares, chegam à mesa em tábuas generosas acompanhados de geleias, mel e pães da roça.
Culinária nórdica e alemã
Em Penedo e Visconde de Mauá, a herança dos imigrantes finlandeses e alemães aparece na mesa: cucas, strudels, salsichas artesanais e cervejas artesanais que rivalizam com as melhores da Europa.
Experiências à mesa
Ocasiões especiais
Jantar a dois
Uma seleção para uma noite especial com sua pessoa favorita.
Ao ar livre
As cadeias de montanhas que cercam as Agulhas Negras combinadas com o sabor local.
Vegetariana
A região surgiu com uma colônia vegetariana, descubra sabores a base de plantas.
Pet friendly
Descubra os lugares onde seu pet é bem-vindo.
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